心も体も楽になるお料理♡ここさいキッチン

心も体も楽になる発酵料理レシピ♡ここさいキッチン

お料理を通して『心も体ももっと楽に♡もっと豊かになれたら』そんな思いから、発酵料理レシピを中心に書いています。また自身の経験から、体質改善・ダイエット・不妊・体のケアもお伝えしていきます。

旬のたけのこ✨初めてカレーに‼️

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^)

 

緊急事態宣言が延長されましたね。

医療従事者の方や日々最前線でお仕事されている方々に本当に頭が下がります。

 

外は気持ちの良いお天気✨

でも外出自粛。

春の味覚で楽しむしかなーい(*^◯^*)

 

 免疫力を高める為にも、旬のお野菜を積極的に取りたいですね。

スーパーには、四季を問わず色々な野菜が揃っていますが…

ビニールハウス等で栽培されていない季節のお野菜が、1番栄養価が高いです!

 

昨日、大きな筍を頂きました。

早速下茹でして一晩置き…

 

今朝はお味噌汁。

 

夕食は、筍とお豆のキーマカレー風⁉️

玉ねぎとブロッコリーも入れ、15分で完成💦

 

見た目はさて置き…

 

カレーに筍‼️

めっちゃ美味しい‼️

初めて入れたけど、感動‼️

 

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明日はこどもの日✨

皮も使ってちまきにしようかな!

 

天ぷらも食べたい!

煮物も食べたい!

筍ご飯も食べたーい!

 

数日たけのこづくしだな〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

茹でた筍は、毎日お水を替えれば、冷蔵庫で1週間近く日持ちするそう!!

あぁ、BBQで筍焼きたい…

 

一昨日、お隣の畑の方に、ふきを頂きました。

ふきの葉っぱって、こんな形なの知らなかったー。(40も、とうに過ぎてるのに(^_^;)

 

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