心も体も楽になるお料理♡ここさいキッチン

心も体も楽になる発酵料理レシピ♡ここさいキッチン

お料理を通して『心も体ももっと楽に♡もっと豊かになれたら』そんな思いから、発酵料理レシピを中心に書いています。また自身の経験から、体質改善・ダイエット・不妊・体のケアもお伝えしていきます。

【グルテンフリー】レンジで5分!ダマにならない米粉カスタードクリーム

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^)

 

もうすぐクリスマス✨✨

お店にも綺麗なケーキがたくさん並んでますね〜〜(*^o^*)⭐︎ 可愛い〜♡

でもおうちで作るケーキは、

使うお砂糖や甘さを自分で決められるのが魅力!

是非、作ってみて下さい☆

レンジで☆米粉カスタードクリーム・レシピ

【材料】

  全卵    1個

  米粉    15g

  砂糖    50g(蜂蜜・ラカント等代用可)

  牛乳    200cc(豆乳でも可)

  塩     ひとつまみ

  バニラエッセンス  (あれば)

☆砂糖を蜂蜜など液状の物に変える場合、それと同量の牛乳を減らして下さい。

(蜂蜜大さじ3⇒牛乳大さじ3減らす)

☆チョコカスタード風は、上記にココア小さじ2をプラス

【作り方】

 ⑴  卵・米粉・砂糖を泡だて器でよく混ぜる。

 ⑵  牛乳・塩も加え、混ぜる。

 ⑶  電子レンジ600Wで5分加熱(1分毎にレンジから出し、泡立て器でよく混ぜる)

  (材料が全て冷蔵保存の場合の加熱時間です)

 ⑷ 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

 

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 ☆クックパッドのライダーさんのレシピを元に、アレンジさせて頂いています。

 ライダーさん、ありがとうございます(^-^)

 

 ☆りんごのコンポートを小さく刻んで入れ、

りんごのカスタードクリームにしても美味しいです♫

(その場合、りんごの皮は剥いて下さい)

 イベントや外食、とにかく食べる機会が多くなる年末年始💦💦

少しだけ、おうちで手作りも増やせるといいですね♡

食べる。って、毎日の事だから・・・。
無理をせず、楽しく♪ 続けてみて下さいね (*^-^*)

今日も最後までお読み頂きありがとうございました!