心も体も楽になるお料理♡ここさいキッチン

心も体も楽になる発酵料理レシピ♡ここさいキッチン

お料理を通して『心も体ももっと楽に♡もっと豊かになれたら』そんな思いから、発酵料理レシピを中心に書いています。また自身の経験から、体質改善・ダイエット・不妊・体のケアもお伝えしていきます。

砂糖不使用レシピ

【砂糖不使用】でしっかり甘い!発酵あんこ・小豆麹の作り方

※この記事は2020年2月18日追加・更新しました。 こんばんは! ここさいキッチンの京子です(*^o^*) 【砂糖不使用のあんこ】 それって、『甘くないあんこ?』 と普通に聞かれちゃいます いえいえ! お砂糖を使わずにしっかり甘いです(*^.^*) 先週の金曜日(2月…

【発酵ランチ】味噌トマトリゾットと甘糀スクランブルエッグ

こんにちは、 ここさいキッチンの京子です(^-^) 今日のランチ、冷蔵庫の残りを片付けたくて・・・ 昨日パスタ作ったトマト缶の残りとか、残ってる白菜とか・・・ 味噌トマトリゾット・レシピ 【材料】2人分 〇 好きなお野菜・お肉など (今日は、白菜2枚・玉ねぎ…

【砂糖不使用】でしっかり甘い!デーツあんこの作り方

こんばんは! ここさいキッチンの京子です(*^o^*) 昨日は、甘糀を使った発酵あんこを書きました! レシピはこちら ⇩⇩ 今日は、 【砂糖を使わない】あんこのデーツバージョン♡ 甘酒で作るあんこよりも、黒糖っぽいお味?になります。 砂糖不使用◇デーツあんこ…

【砂糖不使用】甘酒で栗きんとんの作り方

心と体に優しいお料理教室/心彩、主宰の京子です。 クリスマスが終わり、スーパーは一気にお正月ですね! お節料理の中でもお砂糖が気になる一品 【栗きんとん】 でも、これは外せない!! 【砂糖不使用】甘酒で栗きんとん・レシピ 【材料】 茶巾絞りにして…

【砂糖不使用】りんごのコンポート風 🍏 ~柿でも〜

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) りんごのコンポート風・レシピ お砂糖無しでも、ほんのり甘~い♡ 今が旬の柿でも美味しく作れます! 【材料】 りんご 1個 【作り方】 ⑴ りんごをよく洗い、薄いくし切りにする。 ⑵ 平らなお皿に重ならない様に…