心も体も楽になるお料理♡ここさいキッチン

心も体も楽になる発酵料理レシピ♡ここさいキッチン

お料理を通して『心も体ももっと楽に♡もっと豊かになれたら』そんな思いから、発酵料理レシピを中心に書いています。また自身の経験から、体質改善・ダイエット・不妊・体のケアもお伝えしていきます。

おやつとスイーツ

【発酵おやつ】麹チョコでチョコバナナ風

※この記事は、2020年2月19日に追加・更新しました。 こんばんは! ここさいキッチンの京子です(^-^) 甘いもの♡ 食べたいですよね~~ 私は昔、本当に砂糖中毒で(特にチョコレート) 毎日必ず食べていました チョコレートは食べない日が無かったです。 当時…

【砂糖不使用】でしっかり甘い!デーツあんこの作り方

こんばんは! ここさいキッチンの京子です(*^o^*) 昨日は、甘糀を使った発酵あんこを書きました! レシピはこちら ⇩⇩ 今日は、 【砂糖を使わない】あんこのデーツバージョン♡ 甘酒で作るあんこよりも、黒糖っぽいお味?になります。 砂糖不使用◇デーツあんこ…

ノンオイルで◇チョコ風味ポップコーン

こんにちは! ここさいキッチンの京子です。 今日の娘のおやつは、 ノンオイルのチョコ風味ポップコーン♫ 帰宅したらすぐ習い事だったので、娘は車の中でおやつタイム なるべく汚れない物・・・ 他の方のお料理のブログとかを見ていると、 『みんなすごいなー、…

【乳不使用】市販の豆乳入りホイップと、クリームの色づけについて

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) 昨日、市販の〔豆乳入りホイップ〕作ってみました! クリスマスという名のイベントで、お菓子頂いたり、ケーキ食べたりがずっと続いていたので、 ホイップのみ!! でも作ったホイップをのせる為に、おから入り…

【乳製品不使用】☆お豆腐のチョコクリームと豆乳ホイップ

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) 明日はクリスマスイヴですね (*^_^*)☆ サンタさん来るかな~~ ケーキのデコレーションにも使える お豆腐チョコクリーム☆ もっと早くブログに書きたかったのだけど、ギリギリになってしまいました 2月のバレン…

【グルテンフリー】レンジで5分!ダマにならない米粉カスタードクリーム

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) もうすぐクリスマス✨✨ お店にも綺麗なケーキがたくさん並んでますね〜〜(*^o^*)⭐︎ 可愛い〜♡ でもおうちで作るケーキは、 使うお砂糖や甘さを自分で決められるのが魅力! 是非、作ってみて下さい☆ レンジで☆米…

ハヤトウリと片栗粉でわらび餅の作り方

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) この時期、よく見かけるお野菜、 ハヤトウリ!! 食べ方が分からず買った事がありませんでした・・・ この間、お友達がお料理してくれて 『美味しい~~(*^-^*) この食感大好き~!!』 と、箸が止まらず (お肉と…

【砂糖不使用】りんごのコンポート風 🍏 ~柿でも〜

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) りんごのコンポート風・レシピ お砂糖無しでも、ほんのり甘~い♡ 今が旬の柿でも美味しく作れます! 【材料】 りんご 1個 【作り方】 ⑴ りんごをよく洗い、薄いくし切りにする。 ⑵ 平らなお皿に重ならない様に…

【時短おやつ】電子レンジで3分で出来る☆豆乳もちの作り方

こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) 今日から12月!! と聞いただけで、何となく焦ってしまいます イベント・忘年会等続いてしまう方も多いかと。 おうちで食べる時は、量も質も少し気を付けたい・・・ でも、食べたいと思ったら待てない・・・ 3分で出…

【時短】炊飯器予約で✨焼き芋風✨

こんばんは! ここさいキッチンの京子です(^-^) 今日は真冬の寒さでしたね(*_*) 午後帰宅してすぐに食べられる様に、さつま芋を炊飯器にセットして出掛けました すでに炊飯器でさつま芋を蒸している方もいらっしゃると思いますが、改めて・・・ 炊飯器で焼き芋…